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USA gegen Frankreich – Unterschiede bei Mehlsorten, das richtige Mehl kaufen und Maßeinheiten korrekt umrechnen
Hallo, meine Freunde! Ich bin François, euer leidenschaftlicher Sauerteig-Enthusiast, und heute möchte ich euch auf eine weitere aufregende Reise in die Welt des handwerklichen Brotbackens führen. Wir werden die subtilen, aber entscheidenden Unterschiede zwischen französischen und amerikanischen Mehlsorten untersuchen, lernen, wie man das perfekte Mehl für Sauerteigbrot auswählt und die Kunst der Maßeinheiten-Umrechnung meistern, um […]
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États-Unis vs France : Types de farine, choisir la bonne farine et convertir les mesures correctement pour un pain au levain parfait
Bonjour, mes amis ! C’est François, votre passionné de levain, ici pour vous guider dans un autre voyage passionnant dans le monde de la fabrication artisanale du pain. Aujourd’hui, nous allons explorer les différences subtiles mais cruciales entre les farines françaises et américaines, apprendre comment sélectionner la farine parfaite pour votre levain et maîtriser l’art […]
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United States vs. France: Flour Types, Choosing the Right Flour, and Converting Measurements for Perfect Sourdough Bread
Bonjour, mes amis! It’s Francois, your resident sourdough enthusiast, here to guide you on another exciting journey into the world of artisan bread making. Today, we will explore the subtle yet crucial differences between French and American flours, learn how to select the perfect flour for your sourdough, and master the art of converting measurements […]